蛋白質(zhì)的四級結構概述:
具有二條或二條以上獨立三級結構的多肽鏈組成的蛋白質(zhì),其多肽鏈間通過次級鍵相互組合而形成的空間結構稱為蛋白質(zhì)的四級結構(quarternary structure)。醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理其中,每個具有獨立三級結構的多肽鏈單位稱為亞基(subunit)。四級結構實際上是指亞基的立體排布、相互作用及接觸部位的布局。亞基之間不含共價鍵,亞基間次級鍵的結合比二、三級結構疏松,因此在一定的條件下,四級結構的蛋白質(zhì)可分離為其組成的亞基,而亞基本身構象仍可不變。