酶促反應體系的最適pH、緩沖液的種類和濃度是什么呢？快來跟著小編了解一下吧！

測定酶活性濃度時一定要選擇在最適pH。

因為此處酶反應速度最大，測定靈敏度最高。此處酶活性變化的斜率最小，如反應體系中出現(xiàn)pH變化時，對測定結果影響最小。

pH還可以影響酶的穩(wěn)定性。

為使反應體系能穩(wěn)定在最適pH范圍，實際檢測時多采用不同類型、不同濃度的緩沖液。

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