《微生物學(xué)及檢驗》第十章：細菌的生物化學(xué)試驗，快來跟著小編了解一下吧！

【知識點名稱】細菌的生物化學(xué)試驗

【進階攻略】本章節(jié)內(nèi)容非常重要，在每種細菌個論介紹中也很重要，需重點掌握。

【知識點詳情】

（一）碳水化合物的代謝試驗

1.糖（醇、苷）類發(fā)酵試驗 是鑒定細菌最主要和最基本的試驗，特別對腸桿菌科細菌的鑒定尤為重要。

2.氧化-發(fā)酵試驗（O/F試驗） 主要用于腸桿菌科細菌與非發(fā)酵菌的鑒別，前者均為發(fā)酵型，而后者通常為氧化型或產(chǎn)堿型。也可用于葡萄球菌與微球菌間的鑒別。

3.β-半乳糖苷酶試驗（ONPG試驗） 主要用于遲緩發(fā)酵乳糖菌株的快速鑒定。

4.七葉苷水解試驗　將待檢菌接種于七葉苷培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后觀察結(jié)果。培養(yǎng)基變?yōu)楹谏珵殛栃裕蛔兩邽殛幮浴Ｖ饕糜贒群鏈球菌與其他鏈球菌的鑒別，前者陽性，后者陰性。也可用于革蘭陰性桿菌及厭氧菌的鑒別。

5.甲基紅試驗 主要用于鑒別大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌，前者為陽性，后者為陰性。此外腸桿菌科中沙門菌屬、志賀菌屬、枸櫞酸桿菌屬、變形桿菌屬等為陽性，而腸桿菌屬、哈夫尼亞菌屬則為陰性。

6.V-P試驗 本試驗常與甲基紅試驗一起使用，因為前者陽性的細菌，后者通常為陰性。

（二）蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝試驗

1.吲哚（靛基質(zhì)）試驗 主要用于腸桿菌科細菌的鑒定。

2.硫化氫試驗 主要用于腸桿菌科中屬及種的鑒別。如沙門菌屬、愛德華菌屬、亞利桑那菌屬、枸櫞酸桿菌屬、變形桿菌屬細菌，絕大多數(shù)硫化氫陽性，其他菌屬陰性。沙門菌屬中也有硫化氫陰性菌種。

3.尿素分解試驗 主要用于腸桿菌科中變形桿菌屬細菌的鑒定。奇異變形桿菌和普通變形桿菌脲酶陽性，另外雷氏普羅威登菌和摩根菌為陽性，而斯氏和產(chǎn)堿普羅威登菌陰性。

（三）碳源和氮源利用試驗

1.枸櫞酸鹽利用試驗 用于腸桿菌科中菌屬間的鑒定。在腸桿菌科中埃希菌屬、志賀菌屬、愛德華菌屬和耶爾森菌屬均為陰性，沙門菌屬、克雷伯菌屬通常為陽性。

2.丙二酸鹽利用試驗 用于腸桿菌科中屬間及種的鑒別?？死撞鷮贋殛栃?，枸櫞酸桿菌屬、腸桿菌屬和哈夫尼亞菌屬中有些菌種也呈陽性，其他菌屬均為陰性。

（四）各種酶類試驗

1.氧化酶試驗 主要用于腸桿菌科細菌與假單胞菌的鑒別，前者為陰性，后者為陽性。奈瑟菌屬、莫拉菌屬細菌也呈陽性反應(yīng)。

2.過氧化氫酶試驗（觸酶試驗） 革蘭陽性球菌中，葡萄球菌和微球菌均產(chǎn)生過氧化氫酶，而鏈球菌屬為陰性，故此試驗常用于革蘭陽性球菌的初步分群。

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