牙釉質 | 2023年口腔助理醫(yī)師考生水平測試題
2023口腔助理醫(yī)師考試知識點專項練習題：牙釉質來了！醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理如下，2023口腔助理醫(yī)師考生來答！
一、A1型題
11.釉質中的有機物組成成分為
A.蛋白和多肽
B.蛋白質和脂類
C.蛋白質和糖類
D.羥磷灰石和脂類
E.碳磷灰石和糖類
【正確答案】B
【答案解析】釉質中的有機物約占總重量的1%，主要由蛋白質和脂類所組成?；|蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶等三大類。
釉原蛋白在釉質晶體的成核及晶體的生長方向和速度調(diào)控上發(fā)揮著重要作用，在成熟釉質中則基本消失；非釉原蛋白包括釉蛋白、成釉蛋白和釉叢蛋白等。
本題知識點：牙釉質
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