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礦物質（★★★）

【進階攻略】磷是構成骨骼的重要成分，磷在骨和牙中的存在形式主要是無機磷酸鹽，成分是磷灰石 。

【易錯易混辨析】人體氟的攝入主要通過飲水從胃腸道吸收。氟含量過多或過少都可以引起疾病。氟攝入過少時可引起齲齒、牙釉質形成和骨礦化減少。相比之下，氟攝入過多則有毒性作用，造成氟斑牙和氟骨癥。

【考點精講】鈣是構成人體的重要成分，食物是人體攝取鈣元素的主要來源。鈣主要在小腸近端吸收。骨骼和牙齒是人體中含鈣最多的組織，鈣是構成骨骼的重要成分。鈣對于保證骨骼的正常生長發(fā)育和維持骨健康起著至關重要的作用。

癥鈣缺乏癥是較常見的營養(yǎng)性疾病，兒童長期攝鈣不足，可引起生校遲緩、骨骼變形，發(fā)生佝僂病。成年人，特別是婦女絕經以后，骨質丟失速度加快，如果體內同時鈣缺乏則易發(fā)生骨質疏松癥。

知識點隨手練

一、A1型選擇題

1.人攝取的食物中含有豐富的磷，磷的吸收部位在

A．胃

B．小腸

C．大腸

D．均可以被吸收

E．均不可以被吸收

知識點隨手練參考答案及解析

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】B。人攝取的食物中含有豐富的磷，磷的吸收部位在小腸。

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