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當牙本質形成后，內釉上皮細胞分化為有分泌功能的成釉細胞，并開始分泌釉質基質。

形成過程，包括兩階段

>>分泌有機基質，并立即部分礦化，

礦化達到約30%之后

>>釉質進一步礦化，蛋白質和水被吸收

釉質完全形成時礦物質含量達到96%

從牙本質形成開始，到釉質完全形成，牙冠體積增大了約4倍。

最初分泌的釉質無明顯結構，大小和排列方向不一的晶體：無釉柱釉質，厚約8μm。

成釉細胞開始離開牙本質表面，在靠近釉質牙本質界的一端形成一短的圓錐狀突起，稱為托姆斯突。

每根釉柱由四個成釉細胞參與形成。球拍狀。

在釉質表面分泌一層無結構的有機物薄膜，覆蓋在牙冠表面上，稱為釉小皮。

縮余釉上皮：釉質發(fā)育完成后，成釉細胞、中間層細胞和星網(wǎng)狀層與外釉上皮細胞結合，形成一層鱗狀上皮覆蓋在釉小皮上，最后發(fā)育為結合上皮。

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