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在動物試驗中,大劑量維生素E抑制生長,干擾甲狀腺功能,肝脂類增加。維生素E也可干擾血液凝固,較易發(fā)生在輕度維生素E缺乏動物。維生素E代謝產(chǎn)物(αE醌)與維生素K結構相類似,可能提高維生素K的需要量,常發(fā)生在雄鼠身上,而雌鼠不易發(fā)生,流血部位多在消化及泌尿道、爪及觸須窩部,補充維生素K1~3日即可制止,凝血酶原時間也延長。