公衛(wèi)助理醫(yī)師考試輔導(dǎo)-哺乳期的膳食原則：

哺乳期的膳食原則是公衛(wèi)助理醫(yī)師考試會(huì)涉及到的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理，請(qǐng)參考。

哺乳期的營養(yǎng)非常重要，要合理調(diào)配膳食，做到品種多樣、數(shù)量充足、營養(yǎng)價(jià)值高，以保證嬰兒與乳母都能獲得足夠的營養(yǎng)�！吨袊�居民膳食指南》中關(guān)于乳母的膳食指南特別強(qiáng)調(diào)：①保證供給充足的能量；②增加魚、肉、蛋、奶和海產(chǎn)品的攝入。

1.食物品種多樣化乳母的膳食不能太單一，不要偏食，保證攝入足夠的營養(yǎng)素，在數(shù)量上也應(yīng)相應(yīng)增加。

2.供給足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)乳母每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)保證1/3以上來源于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性蛋白質(zhì)、大豆及其制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。

3.多食含鈣豐富食品乳母對(duì)鈣的需要量增加，應(yīng)注意鈣的補(bǔ)充。奶制品、豆類、小魚和小蝦都含豐富的鈣。

4.增加新鮮蔬菜、水果的攝入新鮮的蔬菜、水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，可增進(jìn)食欲，防止便秘，并促進(jìn)乳汁分泌。

5.少吃鹽、腌制品和刺激性強(qiáng)的食物以免這些食物通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，對(duì)嬰兒產(chǎn)生不利影響。

6.注意烹飪方式烹調(diào)方法應(yīng)多用燉、煮、炒，少用油煎、油炸。如畜禽肉類、魚類以燉或煮為宜，食用時(shí)要同時(shí)喝湯，這樣既可增加營養(yǎng)，還可促進(jìn)乳汁分泌。

7.水乳母攝入的水量與乳汁分泌量有密切關(guān)系，如水分?jǐn)z入不足將直接影響乳汁的分泌量。乳母平均每日泌乳量約為0.8L，故每日應(yīng)從食物及飲水中比成人多攝入約1L水。可通過多喝水和攝入流質(zhì)食物來補(bǔ)充乳汁中的水。