做題有助于知識點的查缺補漏，現(xiàn)將整理的“公衛(wèi)助理醫(yī)師模擬試題第2單元題目及解析（六）”具體資料分享如下，希望對大家復習鞏固2019年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師知識點有所幫助！

51.下列哪項是光化學煙霧事件的特點之一

A.污染物主要來自汽車尾氣

B.多發(fā)生在早晨

C.多發(fā)生在冬春季

D.主要污染物是SO2

E.多發(fā)生在南北緯度60°以上的地區(qū)

52.影響大氣污染物濃度的氣象因素包括

A.氣溫、氣流、氣壓、輻射

B.氣溫、氣流、氣濕、天氣狀況

C.氣溫、氣壓、空氣離子、天氣狀況

D.氣溫、氣流、氣壓、氣濕

E.氣溫、氣流、太陽輻射、空氣離子

53.必需脂肪酸特點不包括

A.是磷脂的重要組成成分

B.是合成尼克酸的前體物質

C.是合成前列腺素的前體物質

D.與膽固醇的代謝有關

E.缺乏可引起生長遲緩、皮膚損傷

54.妊娠婦女易于缺乏的礦物質主要是

A.鈣、鐵、鋅和碘

B.銅、鐵、錳和鈉

C.碘、鐵、硒和鉻

D.鉀、鎂、鈷和鉬

E.以上皆不是

55.膳食調查中，何種方法最容易取得較可靠的營養(yǎng)素攝入資料

A.化學分析法

B.稱重法

C.24小時膳食回顧法

D.一周膳食回顧法

E.記賬法

56.機體可利用色氨酸自身合成煙酸，平均60mg色氨酸可轉化

A.3mg煙酸

B.1mg煙酸

C.2mg煙酸

D.10mg煙酸

E.5mg煙酸

57.關于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是

A.加工好的食品盡快食用

B.加工好的食品在室溫下存放不超過6小時

C.加工好的食品應儲存在10℃以下的冰箱中

D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏

E.剩余食品食用前要徹底重新加熱

58.維生素E的主要營養(yǎng)作用

A.抗氧化作用

B.延緩衰老

C.與精子生成及雌性動物的繁殖力有關

D.增強機體的免疫功能

E.以上都是

59.維生素C的良好食物來源是

A.糧谷類

B.新鮮蔬菜、水果

C.動物性食品

D.豆類

E.植物油

60.下列哪種情況可干擾維生素B2的消化與吸收

A.胃酸

B.酒精

C.膽汁

D.以上都是

E.以上都不是

【參考答案】

51.【正確答案】A

【答案解析】光化學型煙霧事件：是由汽車尾氣中的氮氧化物（NOx）和揮發(fā)性有機物（VOCs）在日光紫外線的照射下，經過一系列的光化學反應生成的刺激性很強的淺藍色煙霧所致，其主要成分是臭氧、醛類以及各種過氧?；跛狨ィ@些通稱為光化學氧化劑。發(fā)生季節(jié)為夏秋季，時間為中午或午后，地理位置為南北緯度60°以下地區(qū)易發(fā)生。

52.【正確答案】D

【答案解析】影響大氣污染物濃度的氣象因素包括：①風和湍流；②氣溫層結；③氣壓；④氣濕。

53.【正確答案】B

【答案解析】必需脂肪酸特點：①是磷脂的重要組成成分；②是合成前列腺素的前體物質；③與膽固醇的代謝有關；④參與生物合成類二十烷酸物質；⑤缺乏可引起生長遲緩、皮膚損傷。

54.【正確答案】A

【答案解析】妊娠期鈣、鐵、鋅、碘等礦物質的需要量均增加。CNS建議妊娠期婦女：膳食鈣每日推薦攝入量（RNI）為孕中期和晚期1000mg/d；膳食鐵的RNI為孕中期24mg/d，孕晚期29mg/d；膳食鋅RNI為9.5mg/d；膳食碘的RNI為230μg/d。

55.【正確答案】C

【答案解析】膳食回顧法又稱膳食詢問法，即對被調查者連續(xù)3天（一般由最后一餐向前推24小時）各種主副食物攝入情況進行回顧調查（包括在外就餐），獲得個人每日各種食物攝入量，借助食物成分表計算出能量和營養(yǎng)素。成人在24小時內對所攝入的食物有較好的記憶，一般認為24小時膳食的回顧調查最易取得可靠的資料，簡稱24小時回顧法。

56.【正確答案】B

【答案解析】煙酸當量（mgNE）=煙酸（mg）+1/60色氨酸（mg），所以色氨酸中會有1/60轉化為煙酸，所以由色氨酸轉化的煙酸為60mg×（1/60）=1mg。

57.【正確答案】B

【答案解析】加工好的食品在室溫下存放不超過4小時。

58.【正確答案】E

【答案解析】維生素E的主要營養(yǎng)作用：

①抗氧化作用，維生素E是一種強抗氧化劑。

②預防衰老，補充維生素E可減少脂褐質的形成；改善皮膚彈性；并提高免疫能力。

③與動物的生殖功能和精子生成有關，維生素E缺乏時可出現(xiàn)睪丸萎縮及其上皮細胞變性、孕育異常。

④調節(jié)血小板的黏附力和聚集作用，維生素E缺乏時血小板聚集和凝血作用增強，增加了心肌梗死及卒中的危險性。這是由于維生素E可抑制磷脂酶A2的活性，減少血小板血栓素A2的釋放，從而抑制了血小板的聚集。

⑤其他作用，維生素E通過調節(jié)嘧啶堿基而參與DNA的生物合成過程。

59.【正確答案】B

【答案解析】維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果。一般而言，深色蔬菜的維生素C含量比淺色蔬菜多，葉菜類的維生素C含量比根莖類蔬菜多，酸味水果的維生素C含量比無酸味水果多。

60.【正確答案】B

【答案解析】維生素B2缺乏的原因有膳食攝入不足、食物儲存和加工不當導致核黃素的破壞和丟失；機體感染；維生素B2吸收不良、利用不良或排泄增加和酗酒。

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