公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師技能食物中毒案例,相信很多考生都在關(guān)注,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯為大家整理如下:
題目:1993年6月13日,某校學(xué)生約450人在課間餐飲用瓶裝消毒甜牛奶,飲用后1.5~4小時(shí)內(nèi)有232人發(fā)病。主要癥狀為劇烈嘔吐,有的多達(dá)20余次;其次為腹痛、惡心。經(jīng)治療,病人全部康復(fù)。
問題一:
1.你對本次疫情的初步診斷及診斷依據(jù)。
2.采集可疑食品的操作過程、貯藏和運(yùn)輸過程中的注意要點(diǎn)。
3.食物中毒調(diào)查報(bào)告的主要內(nèi)容。
答題要點(diǎn):
1.初步診斷:食物中毒,診斷依據(jù):
(1)中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的有毒食品
(2)病人臨床癥狀基本相同
(3)潛伏期短、發(fā)病集中等
2.采集可疑食品的操作過程、貯藏和運(yùn)輸過程中應(yīng)注意
(1)可疑食品采集過程中應(yīng)注意無菌操作
(2)樣品貯藏和運(yùn)輸過程中應(yīng)注意及時(shí)送檢,不能及時(shí)送檢時(shí)應(yīng)冷藏保存
3.食物中毒調(diào)查報(bào)告的主要內(nèi)容:
(1)食物中毒發(fā)生經(jīng)過
(2)臨床和流行病學(xué)特點(diǎn)、治療和病人預(yù)后情況
(3)分析和結(jié)論(引起中毒的食品、致病因素、中毒暴發(fā)的原因與條件、檢驗(yàn)結(jié)果、最后診斷)
(4)控制和預(yù)防措施
問題二:
1.請?jiān)O(shè)計(jì)一份個(gè)案調(diào)查表(主要內(nèi)容)。
2.食物中毒應(yīng)采集哪些樣品?
3.到達(dá)現(xiàn)場后,應(yīng)進(jìn)行的現(xiàn)場調(diào)查內(nèi)容有哪些?
答題要點(diǎn):
1.個(gè)案調(diào)查表:
(1)被調(diào)查者的一般情況(姓名、性別、年齡、住址等);
(2)發(fā)病情況(發(fā)病時(shí)間及主要癥狀等)及治療情況;
(3)發(fā)病前24~48小時(shí)內(nèi)食物攝入情況;
(4)臨床及實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果
(5)調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)、調(diào)查人。
2.應(yīng)采集的樣品
(1)剩余的甜牛奶(學(xué)校發(fā)剩的、學(xué)生喝剩的及領(lǐng)到未喝的,工廠庫存的同一批號(hào)的);
(2)病人的嘔吐物、糞便、血液、尿液;
(3)食品加工用具、容器的涂抹;
(4)食品加工人員手涂抹。
3.現(xiàn)場調(diào)查內(nèi)容
(1)中毒病人和同一場所進(jìn)餐者的個(gè)案調(diào)查
(2)對可疑中毒食品加工場所的現(xiàn)場衛(wèi)生學(xué)調(diào)查
問題三:
1.你對這起疫情的初步診斷是什么?
2.當(dāng)你接到這起報(bào)告時(shí),應(yīng)采取哪些措施?
3.請你針對本次疫情設(shè)計(jì)調(diào)查方案
答題要點(diǎn):
1.初步診斷;食物中毒。
2.接到報(bào)告后,應(yīng)采取的措施:
(1)及時(shí)報(bào)告上級衛(wèi)生行政部門;
(2)對病人采取急救措施(解毒、排毒、對癥治療等);
(3)對可疑有毒食品采取控制處理措施(封存、追回、無害化處理等);
(4)對中毒場所的處理措施:(根據(jù)食物中毒的性質(zhì),對中毒場所采取相應(yīng)的措施)。
3.調(diào)查方案:
(1)調(diào)查目的;
(2)調(diào)查方法;
(3)調(diào)查內(nèi)容;
(4)調(diào)查表格的設(shè)計(jì)。
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