關(guān)于“2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師沖刺刷題講義：蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)”相關(guān)內(nèi)容，相信參加2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師考試的考生都在關(guān)注，為方便大家了解，在此醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理如下內(nèi)容：

蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)

　評(píng)價(jià)人體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)主要有以下幾種：

（1）血清蛋白質(zhì)：血清蛋白質(zhì)常用于評(píng)估人體營(yíng)養(yǎng)水平，主要的指標(biāo)見(jiàn)下表。

評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的主要指標(biāo)

（2）血清氨基酸比值（SAAR）：在蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，可能由于適應(yīng)性代謝的結(jié)果，血清游離氨基酸的模式發(fā)生變化。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良的兒童，空腹血中亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等必需氨基酸含量減少；而絲氨酸等非必需氨基酸含量正?；蛟龈?。

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：SAAR＜2為正常，＞3為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良。

此指標(biāo)測(cè)試儀器復(fù)雜，而且受試者必須在能量攝入充足而蛋白質(zhì)不足的條件下才有意義，因而不常采用。

（3）上臂肌圍和上臂肌區(qū)：上述指標(biāo)各有不足之處，實(shí)際應(yīng)用還須結(jié)合膳食史和臨床觀察進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

推薦閱讀：

【直播課表】2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師無(wú)憂實(shí)驗(yàn)班直播課安排詳情

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)/助理醫(yī)師綜合筆試沖刺資料包，1分錢(qián)拼團(tuán)領(lǐng)！

2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師筆試《衛(wèi)生法規(guī)》三章考點(diǎn)總結(jié)

正式開(kāi)賽！2021年公衛(wèi)醫(yī)師萬(wàn)人?？即筚惾珖?guó)挑戰(zhàn)！火爆來(lái)襲！

微信刷題480+120考點(diǎn)！公衛(wèi)醫(yī)師醫(yī)考愛(ài)打卡第四階段上線！

2021年醫(yī)師資格綜合筆試?yán)U費(fèi)時(shí)間/方式/標(biāo)準(zhǔn)各考點(diǎn)官方通知匯總

“2021公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師沖刺刷題講義：蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)”的內(nèi)容由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理，更多相關(guān)信息，敬請(qǐng)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。