食品安全工作實行的原則-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師復(fù)習(xí)資料
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【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
食品安全工作實行的原則不包括
A.預(yù)防為主
B.風險管理
C.量化評價
D.全程控制
E.社會共治
【答案】C
【答案解析】《食品安全法》第三條規(guī)定：食品安全工作實行預(yù)防為主、風險管理、全程控制、社會共治的原則，建立科學(xué)、嚴格的監(jiān)督管理制度。
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