公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師食物中毒高頻考點：葡萄球菌食物中毒，公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師傳染病練習題：對流感的預防措施應采取什么？相信是北京、上海、天津、重慶、湖南、浙江、福建、山東、河北、山西、安徽、江蘇、遼寧、江西、吉林、湖北、廣東、廣西、寧夏、四川、河南、甘肅、陜西、西藏、海南、黑龍江、貴州、內(nèi)蒙古、青海、云南、新疆、兵團公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考生關注的事情，醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

下列哪一類型的細菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒

A.沙門菌食物中毒

B.變形桿菌食物中毒

C.葡萄球菌食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.大腸桿菌食物中毒

【正確答案】C

【答案解析】毒素中毒型食物中毒：大多數(shù)細菌能產(chǎn)生腸毒素或類似的毒素，由于腸毒素的刺激，激活了腸壁上皮細胞相關的酶系統(tǒng)，使細胞的分泌功能發(fā)生變化。而由于腸壁上皮細胞Cl-分泌亢進，使Na+和水的吸收受到抑制，因而導致腹瀉的發(fā)生。其中最典型的毒素型細菌性食物中毒是金黃色葡萄球菌食物中毒。

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