糖尿病是現(xiàn)代生活中比較常見的慢性病，其臨床表現(xiàn)為“三多一少”，即多飲、多食、多尿、消瘦等。糖尿病的發(fā)生很大程度與人們的日常生活方式有關(guān)系，下面我們糖尿病患者應(yīng)該如何進(jìn)行飲食安排。

1.一般每天攝入主食為250——400g。肥胖者可適當(dāng)減少到200——250g。其它特殊情況要依據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整。盡量選擇粗糧和復(fù)合碳水化合物等低生糖指數(shù)的食物。如果想吃甜食可選用甜葉菊、木糖醇等甜味劑代替蔗糖。若食用水果，需適當(dāng)減少主食量。

2.脂肪攝入最好選擇單不飽和脂肪酸，如花生油及橄欖油，應(yīng)占總能量攝入的10%左右。減少飽和脂肪酸的攝入，脂肪攝入量占總能量較合適的比例為20%——25%，最高不應(yīng)超過(guò)30%。另外膽固醇攝入量應(yīng)低于300mg/d，合并高脂血癥者應(yīng)低于200mg/d。糖尿病患者應(yīng)避免過(guò)量進(jìn)食富含膽固醇的食物，如動(dòng)物腦、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟以及蛋黃等。

3.糖尿病患者蛋白質(zhì)消耗增加，要保證蛋白質(zhì)的攝入量，其中的1/3應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)蛋白，如乳、蛋、瘦肉及大豆制品。但長(zhǎng)期高蛋白飲食對(duì)糖尿病患者也不是很好，所以對(duì)于已患糖尿病、腎病的患者，應(yīng)根據(jù)腎功能損害程度限制蛋白質(zhì)攝入量，一般為0.5——0.8g/（kg•d）。

4.注意多吃蔬菜水果，主要補(bǔ)充維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、部分B族維生素等。同時(shí)注意補(bǔ)充鋅、鉻、硒、錳、鋰等有利于改善糖耐量的礦物質(zhì)，它們能促進(jìn)胰島素的合成和分泌。要適當(dāng)增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅等元素的供給。但應(yīng)限制鈉鹽攝入。

5.補(bǔ)充膳食纖維，水果、豆類、海帶等食物中含量較多可溶性膳食纖維，能使餐后血糖和胰島素水平降低，還有降低膽固醇的作用。谷類和豆類的外皮及植物的莖葉部富含不溶性膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快食物通過(guò)腸道，減少吸收，具有間接緩解餐后血糖升高的作用。

6.糖尿病患者最好不要飲酒，如果血糖控制良好可適量飲酒，但必須要控制飲酒量。

7. 糖尿病患者至少一日3餐，定時(shí)、定量，早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。因藥物出現(xiàn)低血糖的患者，可在3次正餐之間加餐2——3次，但每天的總量不能變，加餐不加量。

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