2016年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師:《答疑周刊》第4期
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
某男性成人出現(xiàn)疲倦、體重下降、機(jī)體免疫力下降,伴有傷口愈合不良、營養(yǎng)性水腫,血常規(guī)檢查Hb<130g/L,血漿蛋白低于正常。此時(shí)最適宜采取的膳食措施是
A.補(bǔ)充碳水化合物
B.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.補(bǔ)充鐵制劑
D.補(bǔ)充鐵與維生素C
E.補(bǔ)充高熱能食物
【答案】B
【答案解析】蛋白質(zhì)是人體發(fā)育的必需營養(yǎng)素,缺乏可使機(jī)體免疫力下降以及出現(xiàn)水腫等不良表現(xiàn)。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
有兩個(gè)以上單位對(duì)同一種兒童食品進(jìn)行。蛋白質(zhì)功效比值的檢測(cè),為了實(shí)驗(yàn)結(jié)果有可比性,除了在動(dòng)物選擇、飼料配方等方面盡可能一致,最重要的是
A.設(shè)對(duì)照組
B.設(shè)參考酪蛋白組
C.設(shè)高、中、低三個(gè)劑量組
D.實(shí)驗(yàn)時(shí)間不少于l5天
E.計(jì)算方法正確
【答案】B
【答案解析】因?yàn)樵谠u(píng)價(jià)其他食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值時(shí),需要參考蛋白質(zhì),稱為標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,酪蛋白常作為參考蛋白質(zhì)使用。
【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】
5個(gè)煤礦掘進(jìn)工作面粉塵中游離二氧化硅含量測(cè)定結(jié)果分別為:煤礦甲24%,煤礦乙22%,煤礦丙34%,煤礦丁39%,煤礦戊16%。在粉塵濃度相同的條件下,哪個(gè)煤礦掘進(jìn)工作面粉塵引起塵肺的危害性最大
A.煤礦甲
B.煤礦乙
C.煤礦丙
D.煤礦丁
E.煤礦戊
【答案】D
【答案解析】在粉塵濃度相同時(shí),塵肺發(fā)生的危險(xiǎn)性主要與粉塵中二氧化硅含量多少有關(guān)。
【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】
某行政機(jī)關(guān)一男性干部的痰液中發(fā)現(xiàn)有HE染色呈黃褐色的油滴狀物,內(nèi)有一長度87 m,直徑4 m,鐵反應(yīng)陽性的纖維,提示該干部
A.有肺結(jié)核病史
B.是石棉肺患者
C.有石棉接觸史
D.病變與粉塵接觸史無關(guān)
E.病變由棉塵所致
【答案】C
【答案解析】石棉小體系石棉纖維被巨噬細(xì)胞吞噬后,由一層含鐵蛋白顆粒和酸性黏多糖包圍,并沉積在石棉纖維上形成,鐵反應(yīng)呈陽性,可能為石棉小體。石棉小體可作為石棉的接觸指標(biāo)。
2016年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師:《答疑周刊》第4期(word版下載)