脂溶性維生素的共性不包括

A 其吸收與腸道中的脂類無關(guān)

B 主要儲存于肝臟或脂肪組織中

C 營養(yǎng)狀況不能用來評價

D 在酸敗的脂肪中容易破壞

E 溶于脂肪及有機溶劑

參考答案：A

關(guān)于維生素A的說法不正確的是

A 已形成的維生素A是動物體內(nèi)具有視黃醇生物活性功能的維生素A，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸等

B 維生素A有維生素A和維生素A之分。維生素A主要存在于海產(chǎn)魚中，維生素A主要存在于淡水魚中

C 維生素A是指維生素A及其合成類似物或代謝產(chǎn)物

D 維生素A是指含有β－白芷酮環(huán)的多烯基結(jié)構(gòu)，并具有視黃醇生物活性的一大類物質(zhì)

E 在植物和動物中均含有已形成的維生素A

參考答案：E

夜間飛行人員尤其應(yīng)注意補充的維生素是

A 維生素K

B 維生素A

C 維生素E

D 維生素C

E 維生素D

參考答案：B

能夠促進鉻吸收的膳食成分是

A 鋅

B 植酸鹽

C 低濃度草酸鹽

D 高濃度的單糖或雙糖

E 鐵

參考答案：C