兒科主治醫(yī)師輔導(dǎo)相關(guān)內(nèi)容由醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理，請(qǐng)廣大考生參考。

一、能量。

合餐的嬰幼兒這部分損失約占進(jìn)食食物量的10%，即每日損失能量33～46kJ（8～l1kcal）/kg，當(dāng)有腹瀉或胃腸道功能紊亂時(shí)可成倍增加。

以上五方面的總和為機(jī)體所需的總能量。年齡越小相對(duì)地總能量需要越大，1歲以內(nèi)嬰兒總能量約需460kJ（1lOkcal）/（kg·d），以后可按每3歲減去42kJ（10kcal）簡(jiǎn)單估計(jì)，約到15歲時(shí)達(dá)成人需要量250kJ（60kcal）/（kg·d）。

二、蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成分，也是保證生理功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，當(dāng)攝入能量不足時(shí)也用作供能，故應(yīng)攝入充足的其他供能營(yíng)養(yǎng)素以節(jié)約蛋白質(zhì)供組織增長(zhǎng)和修復(fù)之用。嬰幼兒期由于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，處于正氮平衡，需要的蛋白質(zhì)相對(duì)較年長(zhǎng)兒和成人為多。乳類和蛋類蛋白質(zhì)具有最適合構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的必需氨基酸配比，其生理價(jià)值最高，動(dòng)物蛋白質(zhì)優(yōu)于植物蛋白質(zhì)。