酶的分子結(jié)構(gòu)與功能是什么？酶促反應(yīng)有哪些特點(diǎn)？為了幫助各位考生及時鞏固，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家整理如下：

一、酶的分子結(jié)構(gòu)與功能

（一）酶的概念：酶是一類由活細(xì)胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的有機(jī)生物催化劑。

（二）酶的分子組成

（三）酶的催化作用

酶的活性中心：指酶分子能與底物結(jié)合并發(fā)生催化作用的局部空間結(jié)構(gòu)。凡具有活性的酶都具有活性中心。

1.活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)：它包含兩個基團(tuán)（結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán)），其特點(diǎn)是與催化作用直接相關(guān)，是酶發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位。

2.活性中心外的必需基團(tuán)：在活性中心外的區(qū)域，還有一些不與底物直接作用的必需基團(tuán)，這些基團(tuán)與維持整個酶分子的空間構(gòu)象有關(guān)。

二、酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

酶不僅催化體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，而且在體外也能發(fā)揮催化作用。

1.有效地降低反應(yīng)的活化能（臺階），具有極高的催化能力。

2.高度的特異性（專一性）。

3.可調(diào)節(jié)性（這是與無機(jī)催化反應(yīng)的不同點(diǎn)）。

4.不穩(wěn)定性。

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