蛋白質的結構特點是藥學職稱考試會涉及的內容，為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家整理如下：

【知識點隨手練】

一、單項選擇題

1.蛋白質的一級結構指

A.α-螺旋結構

B.β-折疊結構

C.分子中的氫鍵

D.分子中的二硫鍵

E.氨基酸的排列順序

2.維持蛋白質二級結構的化學鍵是

A.氫鍵

B.肽鍵

C.離子鍵

D.疏水鍵

E.次級鍵

3.蛋白質三級結構指的是

A.局部肽鏈的全部原子的空間排布位置

B.整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對位置

C.亞基與亞基間的布局和相互作用

D.肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置

E.氨基酸的排列順序

【知識點隨手練參考答案及解析】

一、單項選擇題

1.【答案及解析】E。多肽鏈中氨基酸的排列順序稱為蛋白質的一級結構，答案選E。

2.【答案及解析】A。肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，并不涉及氨基酸殘基側鏈的構象稱為蛋白質二級結構。維持蛋白質二級結構的化學鍵是氫鍵。

3.【答案及解析】B。整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置，即整條肽鏈所有基團在三維空間的排布位置稱為蛋白質的三級結構。

以上就是小編為大家整理的內容，希望對大家有所幫助，更多資訊請關注醫(yī)學教育網(wǎng)！