浸出的過程及影響因素是什么？為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家搜集整理如下：

浸出過程

1. 浸潤階段：溶劑附著于藥粉表面，使之潤濕，然后滲入細胞內。

2. 溶解階段：溶劑逐漸溶解可溶性成分。

3. 擴散階段：溶劑在細胞中溶解，膠溶可溶性成分后，細胞內形成高濃度的溶液而具有較高滲透壓，細胞外溶劑不斷滲入細胞內，細胞內溶質不斷向外擴散。

4. 置換階段：用浸出溶劑或稀浸出液隨時置換藥材粉粒周圍的濃浸出液，使之濃度梯度保持最大。

影響浸出的因素

藥材粗細、浸出時間、浸出溫度、浸出梯度、提取壓力。

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